Application of multivariate statistics in the identification of biometric characteristics of production and quality of melon fruits

Antonio Ricardo Andrade, Adiel Felipe Silva Cruz, Tássio Mauríco Êsdras Bezerra, José Romualdo de Sousa Lima

Abstract


The objective of this study was to reduce and identify, among the physical and chemical variables of melon fruit, those that should be taken into account in the characterization that confer production and quality on melon fruits, Yellow King hybrid, using the factorial analysis (AF) and main components (ACP). The experiment was conducted in the experimental area of the UAG/UFRPE in the municipality of Garanhuns/PE. The experimental design was a randomized block design with the treatments grouped in the factorial scheme (3x3) with the cultivation in strips, with three replications. The treatments were composed by the combination of three doses of phosphorus and potassium fertilization Fertilizer applications were performed via irrigation water, through the drip irrigation system. After the harvest, the following production and fruit quality variables were evaluated: longitudinal diameter (DL), total length (CT), fruit weight (PF), pulp thickness (EP), fruit internal cavity diameter (DCV), Total soluble solids (SST), titratable total acidity (ATT), hydrogenation potential (pH), seed weight (PS), bark weight (PC), pulp yield (RP). According to the results, the techniques of FA and ACP applied to the 11 physical and chemical variables of melon fruits, led to the reduction to 2 main components (CP) that explain or encompass identically and reliably these  11  analyzed variables. CP1 was interpreted as being "fruit flavor" and CP2 is responsible for the contribution of the "physical characterization of the fruits" of the melon.

Keywords


Fertilizing; factor analysis; fertigation; melon fruit.

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