v. 18, n. 2 (2016)

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Sumário

Artigos

Partial substitution of wheat flour with taro (Colocasia esculenta) flour on cookie quality
Taize Anne Alflen, Ernesto Quast, Larissa Canhadas Bertan, Eduarda Molardi Bainy
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202-212
Estabilidade oxidativa do biodiesel metílico de óleo de girassol de genótipos convencional e alto oleico
Larissa Oliveira Berbel, Edson Perez Guerra, Guilherme José Turcatel, Paulo Rogério Pinto Rodrigues, Tiago Sawczen, Everson do Prado Banczek
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214-230
Estudo das propriedades mecânicas de filmes de proteína de soro de leite modificados com óleo de coco
Gabriel Augusto Ampessan, Danilo Giarola
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232-243
Modelos de regressão marginais copula gaussianos numa análise com pacientes submetidos a tratamento cirúrgico por fraturas na coluna toracolombar
Ricardo Rasmussen Petterle, André Luis Sebben, Javier Soler Graells
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244-255
Aplicação do reagente de Fenton como técnica avançada para o tratamento de água
Mauro de Paula Moreira, Marcos Vinicius de Oliveira Moreira
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256-268
Influência do controle de vibrações em um pórtico simples usando um amortecedor de massa ativa (AMD)
Danielli Duó, Jorge Luis Palacios Felix
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270-281
Estudo das propriedades eletrônicas e ópticas em pontos quânticos duplos
Silvio José Prado
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282-295
Análise Estatística da consequência de cenários hipotéticos de acidentes com vazamento do gás cloro obtidos por simulação utilizando o software Aloha
Toni Jefferson Lopes, Nara Lúcia dos Santos, Afonso Henrique da Siva Jr, Adriano da Silva Correio
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296-308