Perfil do autor

Bovo, Fernanda, UFPR, Brasil

  • v. 15, n. 2 (2013): RECEN - Artigos
    Otimização da Extração de Compostos Fenólicos em uma Biofarinha de Maçã Enriquecida com Agaricus brasiliensis
    Resumo  PDF
  • v. 15, n. 1 (2013): RECEN - Artigos
    Avaliação da Capacidade Antioxidante de uma Biofarinha de Maça Obtida com Agaricus brasiliensis Frente ao Complexo Fosfomolibdênico
    Resumo  PDF