Perfil do autor

Dalla Santa, Herta Stutz, UNICENTRO, Brasil

  • v. 9, n. 2 (2007) - Artigos
    Estudo da Viabilidade de Obtenção de Etanol por Saccharomyces cereviseae em Mosto de Frutos de Caqui (Diospyros kaki L.)
    Resumo  PDF
  • v. 15, n. 1 (2013): RECEN - Artigos
    Avaliação da Capacidade Antioxidante de uma Biofarinha de Maça Obtida com Agaricus brasiliensis Frente ao Complexo Fosfomolibdênico
    Resumo  PDF