Perfil do autor

Bampi, Marlene, Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO, Brasil

  • v. 5, n. 3 (2009): Ambiência - Artigos
    Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas

    The making of a probiotical fermented drink from soybean water soluble extract with fruit flavor


    Resumo  PDF