<b>Producción y utilización de ensilaje de trigo</b>

Resumen

El uso de los pastos de invierno en el sur y sureste de Brasil representa una herramienta para la conservación de forrajes en la forma de ensilaje. El objetivo de este estudio fue desarrollar una revisión literaria con objetivo de conocer y discutir información sobre la calidad y la viabilidad de la utilización de trigo para la producción de ensilaje. Los trabajos realizados con este tema son todavía escasos. Para la ensilaje de las plantas de trigo se debe tener cuidado para la obtención de alta calidad, en la determinación del momento de la cosecha, como contenido de materia seca y fase de desarrollo de la planta. Los parámetros obtenidos por la ensilaje de trigo, en condiciones adecuadas, son semejantes a los obtenidos con ensilaje de maíz, con valores promedios de 30 a 38% de materia seca, 9 y 14% de proteína cruda, 55 a 65% de fibra en detergente neutro y 32 y el 38% de fibra en detergente ácido. La bromatología de la planta de trigo varía según la etapa de desarrollo, se recomienda para ensilaje en la etapa de de grano pastoso a farináceo. La práctica del marchitamiento es normalmente recomendada para obtener contenidos de materia seca de la planta de recogida superiores a 30%.