Melhoramento genético e parâmetros de qualidade da silagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) em relação à silagem de milho (Zea mays L.)
DOI:
https://doi.org/10.5935/PAeT.V8.N1.11Palavras-chave:
desempenho animal, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro, produção de biomassa, taninosResumo
O objetivo desta revisão foi relatar trabalhos com melhoramento genético de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench), destinados a obtenção de genótipos com melhores características forrageiras para produção de silagem. Entre as forrageiras destinadas a produção de silagens o sorgo constitui-se numa boa alternativa com produtividade superior a 20 t ha-1 de biomassa seca. O grande destaque na utilização do sorgo é a possibilidade de se produzir maior volume de biomassa e uma silagem de melhor qualidade com fibras digestíveis de elevado consumo e desempenho animal, em áreas de restrição ao cultivo do milho e/ou outras forrageiras se torna impossível ou de risco. Um dos limitadores do uso do sorgo na nutrição animal é a concentração de taninos condensados no grão por relacionar-se negativamente com a digestibilidade da matéria seca. Por meio do melhoramento tal situação, via conhecimento das heranças genéticas desta característica, possibilitou atualmente em 95% do sorgo nacional não possuir tanino nos grãos. Quanto à composição bromatológica de silagem, o sorgo apresenta teores de fibra em detergente neutro variando 52% a 56% contra 45% a 64% em milho, fibra em detergente ácido de 32% a 35% contra 28% a 35% em milho e digestibilidade in vitro da matéria seca de 52% a 56% contra 54% a 78% em milho, evidenciando fortes semelhanças quanto a estes parâmetros. O melhoramento genético tornou a cultura do sorgo forrajeiro em uma opção alternativa a substituição do milho na alimentação animal.
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Publicado
29-06-2016
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Revisão Literária
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