User Profile

Resep Sayuran

Bio Statement Sandwich penembak klasik dibuat dengan memasukkan steak yang dimasak ke dalam roti yang dilubangi bersama dengan jamur dan bawang tumis, dioleskan dengan mustard dan lobak, lalu dibungkusnya cara bikin salad buah dengan kencang dan menekannya dalam semalam di bawah beban yang sangat berat. Anda berakhir dengan semacam versi portabel daging sapi Wellington keesokan harinya, siap diiris menjadi irisan dan dimakan dengan piknik (atau perburuan, seperti kasusnya).

Tapi yang mengesankan seperti di atas kertas, kami menemukan kenyataan yang menyedihkan dengan membuat versi terbaik mutlak dari penembak asli tersebut. Ini gagal pada pekerjaan paling dasar dari sandwich besar: keseluruhannya harus lebih besar dari jumlah bagiannya. Tapi gagasan tentang sandwich berukuran partai yang sangat padat sangat menarik sehingga saya telah menghabiskan beberapa minggu terakhir untuk melakukan brainstorming dan menguji resep untuk versi sandwich gaya penembak yang benar-benar bekerja.

Beberapa hal telah berubah sejak saya terakhir memberi Anda tur virtual dapur saya di tahun 2010. Paling mencolok, saya telah pindah. Menyusuri lorong Untuk apartemen yang hampir identik-tapi-dengan-beberapa-penting-perbaikan. Perbaikan terbesar adalah dapur yang sedikit lebih luas dan dek tempat saya bisa mencicipi resep panggang.

Saya juga mengumpulkan lebih banyak hal di sepanjang jalan, yang baik dan buruk. Saya masuk untuk beberapa pembersihan musim semi utama saat istri dan saya pergi ke San Francisco musim panas ini sayur lodeh (akhirnya kami keluar dari New York!). Beberapa hal telah dipecat, seperti kucing beku yang saya miliki di lemari es saya selama beberapa bulan sebelum kita bisa menemukan tempat pemakaman yang sesuai. Rasa tester saya yang luar biasa pangsit juga sayangnya meninggal beberapa tahun yang lalu, tapi tidak pernah ada kekurangan mulut anjing yang kelaparan untuk memberi makan sekarang bahwa Hambone dan Yuba ada dalam gambar itu.

Berjalanlah melalui dapur saya dan biarkan saya menunjukkan sedikit duniaku. Ini tidak seasyik yang bisa diharapkan seseorang, saya bayangkan. Sandwich penembak klasik dibuat dengan memasukkan steak yang dimasak ke dalam roti yang dilubangi bersama dengan jamur dan bawang tumis, dioleskan dengan mustard dan lobak, lalu dibungkusnya dengan kencang dan menekannya dalam semalam di bawah beban yang sangat berat.

Anda berakhir dengan semacam versi portabel daging sapi Wellington keesokan harinya, siap diiris menjadi irisan dan dimakan dengan piknik (atau perburuan, seperti kasusnya). Tapi yang mengesankan seperti di atas kertas, kami menemukan cara memasak sayur asem kenyataan yang menyedihkan dengan membuat versi terbaik mutlak dari penembak asli tersebut. Ini gagal pada pekerjaan paling dasar dari sandwich besar: keseluruhannya harus lebih besar dari jumlah bagiannya.